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料理教室"麹"倶楽部

2013年10月08日

食材のうまみを引き出し、体にもやさしい、いいコトずくめの“麹”。とっておきの麹料理を柿崎先生がレクチャーくださいました!


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お客さまの感想 smile

・ご飯から汁物、おかずは勿論クッキーまで、すべてに塩麹を使用し、簡単に豪華に料理が出来上がりました。麹の活用の幅がすごく広がりました。
・お魚焼きグリルって便利ですね。時間短縮ができることをしり、どんどん活用したいと思いました。話題の塩麹の良さもしっかり学習できてよかったです。


スタッフのコメント

塩麹はガストピアスタッフで仕込みました!日に日に育つ麹は香りがどんどん芳醇になめらかになり、準備の段階から楽しかったです。本当にいろいろな料理に 活用できるんですよね。特にクッキーは皆さん目からウロコのご様子で、クリームチーズを入れたような風味になり、絶品でした!柿崎先生の時短グリル活用ワ ザもお見事でした!





日 時    10月8日(火)
場 所    ガストピア五日市

teach_kaki.jpg講師
料理教室「テッラ・カーサ」主宰
柿崎 不二子

味がキマル!おうちイタリアン

2013年10月08日

“おうちイタリアン”をテーマに、ふだんの食卓にぴったりな簡単でオシャレなメニューを紹介していただきました。


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お客さまの感想 smile

・講師の方達が優しく丁寧に教えてくださいました。料理も大変美味しく満足です。ありがとうございました。
・オシャレで美味しい料理でした。家でも作ってみようと思います。
・とてもわかりやすいレシピだと思います。内容も丁寧。先生が柔らかい対応なので質問もしやすかった。


スタッフのコメント

先生の丁寧なデモンストレーションが「わかりやすい!」と好評で、また次々に出来上がっていく美味しそうなお料理に、調理に取り掛かる前から「美味しそう・・・早く食べたい・・・」という声が!(笑)
「本格的なイタリアンなのに、難しくない!家でもやってみます」との声をたくさんいただけました。先生の優しい雰囲気と、オシャレで美味しいイタリア料理に、みなさん大満足の教室になりました。





日 時    10月8日(火)
場 所    ガストピア祇園

teach_teduka.jpg講師
レガーレディ アクアパッツァ
シェフ
手塚 知理

通っちゃう!噂のお店!

2013年10月07日

“スペイン料理”をテーマに、流行のダッチオーブンも使用して簡単でオシャレなメニューをご紹介


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お客さまの感想 smile

・先生も親切で丁寧に教えてくださいました。料理も大変美味しく頂きました。ありがとうございます。
・オシャレで美味しい料理でした。家ではなかなか作らないメニューを教えてもらえて貰えうれしかった。
・とてもわかりやすいレシピで家庭でも手軽に作ることができる美味しい料理でした。
・デザートまで頂けて大満足です!


スタッフのコメント

先生の丁寧なデモンストレーションが「わかりやすい!」と好評で、家庭では作れないと思い込みの スペイン料理でしたが、身近な食材で簡単に出来てとても喜ばれておられました。
みなさん試食中に「美味し?lovely美味し?heart02」と連呼です。 「家庭で作ることのないスペイン料理、”家でもやってみます”」との声をたくさんいただけました。
アヒージョ!見た目も味も良くおもてなしにとても良い1品でした。・・・

≪小耳情報≫カマンベール・・・小さな物で3個入りがスパーで購入できます。
少量で簡単に作ることができます。私もさっそく家で作りました!もちろん家族からも好評でした。 先生のユニークで楽しいトークと、オシャレで美味しいスペイン料理に、みなさん大満足の教室になりました。





日 時    10月7日(月)
場 所    ガストピアセンター

teach_izumi.jpg講師
カメレオン
スペイン料理 シェフ
泉 慶太

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