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今夜はブイヤベース

2018年1月30日

ちょっとオシャレな海鮮煮込み料理happy01

コクのある美味しいスープの作り方から食材の下処理をオーナーシェフより学びました。

 

メニュー ・ブイヤベース

      ・タプナードフランスパンとともに

     cakeデザート(ナタリーミュージアムの美味しいケーキのプレゼントnote

ブイヤベース1.jpg

ブイヤベース2.jpg

 

restaurantお客様の声restaurant

・ブイヤベースのコクには感激しました。

・話をするコンロは初めて見ました。パンの温め機能がすごい!隣にお魚もやけるのは良い。

・ブイヤベースは外で食べるものと思っていましたが、材料や道具をそろえれば 自分でもできるのですね。身体も温まり

 もちろん美味しく 家族に自慢できます。

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レスポ.png

 

開催日  1月30日(火)

場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ

講 師  尾道レスポワール・ドゥ・カフェ

      オーナーシェフ  小泉 真一郎

 

 

 

 

 

 

 

 

二丁目割烹Rojiの台所【第2回】

2018年1月29日

「二丁目割烹Rojiの台所」restaurant 年が変わってからの第2回目開催となりました^^

二丁目割烹Roji山本 圭太 先生より 前回に続き、洋のテクニックも効いたモダンカジュアルな和食を教えていただきましたshine

 

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太刀魚は三つ編みにすることで一気に華やかに!!

魚の形状に合わせてお好みの焼き加減で焼き上げるオートグリルを使えばボタン一押しでほどよく焼きあがりますflair

 

鰆とアボカドの揚げ物の衣に使ったのは、なんと大豆!節分の豆まきの後にあまってしまっても

使えるようにと山本先生が考えてくださいました。食感も楽しめていいですね♪

 

時雨煮御飯も具をお米の上に敷いて自動炊飯機能で楽々と炊けました!

ほんのひと手間でお店っぽく仕上げるコツをたくさん教えていただけて、家でも試してみたくなったのではないでしょうか?

 

 

【お客様の声】

・菊菜のソースがフープロにかけるだけで簡単なのにいろいろ使えそうでよかったです。

・コンロで炊いたご飯が美味しくてびっくりしました!

・斬新な組み合わせのメニューばかりでしたが、どれも美味しく、参考になりました。

 

 

 

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 開催日:1月29日(月)

場所:ガストピアセンター5F

講師:二丁目割烹Roji 店主 

   山本 圭太 先生 

 

 

HAPPY ヨガ

2018年1月22日

snow寒い冬snow身体をほぐしてヨガのポーズhappy01

先生声のトーンもとても心地よく心も身体もゆったり穏やかな時間confident

ヨガ1.jpg

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clover お客様の声 clover

・初めてヨガをさせていただき、リラックスした時間でした。

・もうちょっと時間がほしかった。

・初めての体験でした。はじめはどうなる事か心配でしたが、身体が軽くなり、最後には身体も柔らかくなりびっくりしました。

 

clipスタッフより

狭い会場で伸び伸びと出来なく ご迷惑をおかけしました。

ヨガ終了後 コンロを使用しての焼菓子を皆様にご試食していただきました。

 

糸ライン.jpg

 

 

     

             開催日  1月22(月)10:00-12:00

            場 所  ガストピアおのみち 床暖フロア・フリースペース

            講 師  インストラクター

                   井上 菜摘

                   

       

恋活 クッキング

2018年1月21日

大好評につき第3弾!「恋活クッキング」heart04

たくさんのご応募の中からご参加いただきました^^

前回と同じくお料理は工程を分けて、工程が終わるごとに男性に班を移動していただくことで

全員とお料理中に交流していただけました。

 

恋活1月.jpg

 

作ったのは

混ぜてオーブンに入れるだけで完成するタンドリーチキンパエリアと、魚焼きグリルに並べて焼いて

旨味たっぷりのレンコンときのこの温サラダ。

デザートにはコンロのオート調理モード(茶碗蒸し)で作ったプリンも!

火加減や焼き時間はコンロに任せて、しっかりトークに専念していただきましたよ^^

 

一緒に食べたり作業をすると、会話も弾みますね☆

連絡先をお渡しされている方もたくさん!この後に繋がっていると嬉しいですnotes

 

 

【お客さまの声】

・材料の下準備がしてあったので、その分キッチンでもしっかり話ができたのがよかったです。

・料理が得意でなくても、みんなで協力して作れる内容だったのでよかったです。

・料理もおいしく、会話も弾みました。

 

 

 

開催日:1月21日(日)

場所:ガストピアセンター5F

 

親子でオタフク流アレンジレシピ

2018年1月20日

毎回リクエストの多い親子料理教室shine 今回はオタフクソース株式会社より

松岡 孝明 先生をお招きして、ソースやお酢などを活用した野菜たっぷりのヘルシーメニューを

教えていただきました^^

 

オタフク.jpg

 

オタフクソースさんといえば、広島では一家に必ず常備されているオタフクソースのイメージですよね!

今回はソースだけでなく、お酢の活用術もご伝授いただきました。

野菜たっぷり焼きそばは、LECTVege Love It!(ベジラビット)でも出されているんですよ!

野菜スープはケチャップを加えてアクセントに、マリネサラダは切って和えるだけなので

お子様でもかんたんに作れました。

ハヤシライスにはなんとお好みソースが!ルーを使わずトマトジュースなどと煮たら

あっさり食べやすいハヤシライスになりました☆

 

ガスコンロについている、タイマーや温度調節機能を使えばお子様とお料理するときも安心♪ 

ボタンをピッと押すだけなので、お子様もすぐ使いこなしてくださいました^^

 

 

 

【お客様の声】

・野菜の採り入れ方が参考になりました。子どもと楽しく料理ができました。

・ガスコンロが想像以上に便利でした!安全にも配慮されているのですね。

・途中でマジックをはさんだり、講師の方が工夫してくださり子どもが飽きずに参加できました。

 

 

 

オタフク     開催日:1月30日(土)

               場所:ガストピアセンター5F

               講師:オタフクソース株式会社

                                                   お好み焼き士

                                                     松岡 孝明 先生  

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