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ひな祭りのちらし寿司

2018年2月20日

ひな祭りのお祝いの季節となりましたcherryblossom 

今回は尾道ロイヤルホテルの料理長直々に、出汁の取り方から具材の下ごしらえ、れんこんの花切り等を 

いろいろと教えていただきました。

お吸いものはひと手間かけて、蛤真丈ですhappy01

 

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cherryblossom 参加者さまから cherryblossom

・いつもプロの方を呼んでいただいて、感謝です。美味しかったです。

・手抜きのない料理を用意した内容のメニューに驚きました。コンロは使う頻度が多く少しわかってきました。

・出汁から取る料理は家ではなかなかすることがなく、今日は目からウロコの話ばかりでとても勉強になりました。

・工程が細かく大変でしたが、プロの技を学べて良かったです。美味しく作るためには火加減や、

 手間など少しの差が必要なんだと感じました。コンロの温度設定ができる点が便利でした。

 

clipスタッフより

下ごしらえ等が各具材にあり、時間がかかり終了が1時間伸びてしましました。 

本当に申し訳ございませんでした。

 

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            開催日  2月20日(火) 10:30-14:00

            場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ 

            講 師  尾道ロイヤルホテル

                   料理長 湯地 三和

                   

       

エコクラフト〔初級編〕

2018年2月02日

牛乳パックの再利用のエコクラフトを使用してかごを作りhappy01

今回は初級編とし開催いたしましたshine 

作品のお話をしながら プログレでチョコケーキを作って試食cake

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ribbonお客様のお声 ribbon

・途中あきらめかけましたが、先生のご助言もありなんとか作ることが出来ました。とても楽しい時間でした。

・作品を持ち帰れたので嬉しかったです。かわいいです、大事に使わせてもらいます。

・久々にこんなに集中しました。頭の体操になりました、ありがとうございます。

・ずっとエコクラフトをやってみたかったので、本日参加できてよかったです。

 

clipスタッフより

皆さま 初めての方が多く、真剣に取り組んでいただき、作品が無事完成致しました。

中級編もお楽しみに♪

ご参加いただき 有難うございました。

 

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           開催日  2月2日(金)

           場 所  ガストピアおのみち フリースペース

           講 師  山見 久美子 

                

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