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プレゼントにも♪わたしの焼菓子

2018年3月27日

今回は、柿崎不二子先生に「お店にも負けない!手作りの焼菓子」というテーマで

自宅でも簡単に作れる美味しい焼菓子を伝授していただきましたshine

 

プレゼントにも♪.png

 

たくさんの種類のお菓子のレシピをご考案くださり、オーブンはもちろん

コンロのグリルを使ってお菓子を焼いたり、ガスの様々な調理方法も

学んでいただけましたconfident

ご参加者の皆さまからは、お菓子作りの細かなポイントの他にも

手作りならではの美味しさや安全性なども知ることが出来た!と、

とても喜んでいただけましたheart02

 

 

【お客さまの声】

・本物の材料を使ったホームメイドのお菓子がいかにヘルシーで美味しいか学ぶことができました。

・柿崎先生のお話は何気ない雑談の中にポイントがいっぱいで嬉しいです。

・どれも美味しくてミネストローネはスープの素を使わず、ここまで野菜の味だけで作れることが知れて嬉しかったです。

・たくさんのレシピを教えていただき、家でも作れそうで良かったです。

 またグリルの使い方も教えていただき勉強になりました。

 

 

 

開催日:2月27日(火)・3月27日(火)

場所:ガストピアセンター

講師:料理教室「テッラ・カーサ」主宰 柿崎 不二子先生

主婦の味方!心とからだに優しいごはん

2018年3月23日

今回の講師は、初登場! 西区草津の人気店 

Craft&Cafe GACHAMANA 岩見 千穂先生ですshine

思わず料理が楽しくなる、時短でちゃんと美味しいお料理を教えて頂きました。

 

主婦の味方.png

 

旬の食材やお野菜をたくさん取り入れた、

春らしい栄養満点のレシピをご考案くださりましたflair

そして、ガスの便利な機能をフル活用することで同時調理を

スムーズに行え、時短にも繋がりました!

食材の栄養についてのお話を様々に盛り込んでくださり

ご参加者の皆さまにも大変満足いただけましたheart04

 

 

【お客様の声】

・たくさんの野菜を使うことができ、手間をかけずに作れて良かった。

・簡単で彩りと栄養バランスが良いお料理を教えていただいたので家でもチャレンジします。

・普段作っている食材がこんな風に変身するのかと驚きでした。

・旬な食材を使ったレシピや、食材の活用法を知ることができて良かったです。

・スーパーなどで手に入るものや家にあるもので作れる難しくないお料理ばかりでとても勉強になりました。

 

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開催日:2月23日(金)・3月23日(金)

場所:ガストピアセンター

講師:Craft&Cafe GACHAMANA 岩見 千穂先生

お花見にぴったり 春爛漫ちらし寿司

2018年3月20日

鮨職人直伝!ということで、今回の講師は、

広島あじろやの料理長 黒郷 修先生と、

広島魚市場株式会社 吉井 起明先生をお招きし、

海の恵みが詰まったちらし寿司の作り方を教えていただきましたfishshine

 

お花見にぴったり.png

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

魚市場(株)様が提供してくださった新鮮なお魚を使った豪華なちらし寿司は、

見た目も美しく、皆さま大変満足されていらっしゃいましたshine

黒郷先生には、秘伝のたれsign02や 家で作る時に活かせるちょっとした技などを

伝授していただき、皆さま大変喜んでいらっしゃいましたhappy02

吉井先生には、お魚に関する様々な知識を教えて頂いた他、

ご参加者様のお魚調理に関する悩み事にも的確なアドバイスをしていただきましたflair

「美味しい料理とお酒をいただきに黒郷先生のお店に行きたい!」と、

ご参加の皆さまからたくさんの声がありました。

 

 

【お客様の声】

・やさしい味で大満足です。お魚がとっても新鮮で美味しかったです。

・色々な秘密の技を伝授していただいて、ありがとうございました。

 お寿司は大好きなので自宅でも、すし酢・漬け丼などやってみます。

・ちらし寿司を家で作ろうとやる気が出ました。レパートリーが広がりそうです。

・お魚の具たっぷりでとても美味しかったです。ガスコンロも大変便利だと思いました。

 市場のお話も伺えて魚がより身近になりました。

 

 

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開催日:3月20日(火)

場所:ガストピアセンター

講師:鮨 広島あじろや 料理長 黒郷 修先生

   広島魚市場株式会社 吉井 起明先生

 

 

 

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