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宮島流"和"のごちそう

2019年1月22日

今回は、宮島の隠れ家的な人気和食店「島飯 縁」の原田先生をお迎えし

JOYJOYCOOKINGにて、初めて講師を務めていただきましたshine

宮島流 - コピー.jpg

 

 

地元の素材が活きた斬新なレシピは、とても参考になりましたfish

また、お出汁のとり方やお料理の下準備など和食の基本もたくさん教えていただきましたconfident

お料理だけでなく先生のお人柄も人気で、お店にも是非行きたい!(既に行きました!)という

参加者様から反応もたくさんあり、大変盛り上がりましたnote

 

【 お客様の声 】

・季節感があり、見た目にもおいしいレシピたちで満足です。

・広島に住んでいるけれど、穴子や牡蠣はなかなか調理する事がないので、とても勉強になりました。

・広島の素材が活かされており、おもてなしに最高でした!

・どの料理も優しい味付けで、出汁がとても美味しかったです。

・普段、料理に時間をかける余裕がない為、洋食が多くなりがちですが、

 今回教えて頂いた事をきっかけに和食も挑戦したいと思いました。

 

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開催日:12月18日(火)・1月22日(火)

場所:ガストピアセンター

講師:「島飯 縁」  店主 原田 敏晴 先生

   〒739‐0588

   広島県廿日市市宮島町531‐4

   (0829)30‐8252

   定休日 火曜日   

  

 

 

手作りを楽しむパンとキッシュ★

2019年1月21日

女性が大好きなメニューsign01パン&キッシュheart02

コツさえ覚えれば、決して難しくなくチャレンジできることを先生に教えていただきました。

パンとキッシュ - コピー.jpg

 

手作りならではの優しい美味しさに皆さま大変満足していただけましたshine

パン作りが初めて!という方もご参加者様同士で協力しながら楽しんで作業していただく事ができましたbreadheart04

 

【 お客様の声 】

・パン作りは難しいと思っていたけど、わかりやすく教えていただき勉強になりました。全部美味しかったです!

・「食べる物でカラダは作られる」と先生が言われていて、なるほど!と思いました。

 自分で作ったものを家族に食べて貰いたいと強く思いました。

・毎回席が自由だった為、色々な方と交流が生まれ大変刺激となりました。

・手捏ねの楽しさとおいしさを実感しました。

・カスタードクリームの上品な味に感動です。

 

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柿崎先生.jpg

開催日:12月10日(月)・1月21日(月)

場所:ガストピアセンター

講師:料理教室「テッラ・カーサ

   主宰 柿崎 不二子 先生     

   RCCテレビ「イマなまっ!楽うまクッキング」出演

 

 

 

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