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レシピの女王の三ツ星★★★メニュー

2018年4月19日

簡単で美味しい!家族が喜ぶアイディアレシピをご紹介。flair

講師は、日本テレビ「ヒルナンデス」第3代レシピの女王 大本 紀子先生です。

 

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ワンプレートのボリュームいっぱいのランチが短時間で完成しましたshine

とても親しみやすい先生で、共働き世代の主婦に嬉しい時短料理のコツや、

先生の普段のメニューをたくさん教えてくださいました。

今回のメニューの一番人気は玉ねぎのから揚げsign01

お子様にも美味しく食べていただけそうな味付けで、お客様からも大絶賛でしたhappy02

ご質問にも丁寧にお答えいただき、満足度100%のイベントになりました。

 

 

【お客様の声】

・家にある食材で、簡単なのに美味しいレシピがで参考になりました。

・いつも料理教師で習っても、なかなか家で実践できないようなメニューが

 多いのですが、さっそく今夜の晩御飯に作ってみます。

・時短が大好きです。先生のファンになりました。

 先生が出演される番組もチェックします。

・玉ねぎのから揚げは漬けこむ時間が短く、簡単だったので作りやすいです。

 お弁当のおかずにも出来そうで嬉しいです。

 

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大本先生.jpg

 

 

 

 

 

 

 

開催日:4月19日(木)

場所:ガストピアセンター

講師:日本テレビ「ヒルナンデス」

   第3代レシピの女王 大本 紀子先生

 

親子でオタフク流アレンジレシピ

2018年1月20日

毎回リクエストの多い親子料理教室shine 今回はオタフクソース株式会社より

松岡 孝明 先生をお招きして、ソースやお酢などを活用した野菜たっぷりのヘルシーメニューを

教えていただきました^^

 

オタフク.jpg

 

オタフクソースさんといえば、広島では一家に必ず常備されているオタフクソースのイメージですよね!

今回はソースだけでなく、お酢の活用術もご伝授いただきました。

野菜たっぷり焼きそばは、LECTVege Love It!(ベジラビット)でも出されているんですよ!

野菜スープはケチャップを加えてアクセントに、マリネサラダは切って和えるだけなので

お子様でもかんたんに作れました。

ハヤシライスにはなんとお好みソースが!ルーを使わずトマトジュースなどと煮たら

あっさり食べやすいハヤシライスになりました☆

 

ガスコンロについている、タイマーや温度調節機能を使えばお子様とお料理するときも安心♪ 

ボタンをピッと押すだけなので、お子様もすぐ使いこなしてくださいました^^

 

 

 

【お客様の声】

・野菜の採り入れ方が参考になりました。子どもと楽しく料理ができました。

・ガスコンロが想像以上に便利でした!安全にも配慮されているのですね。

・途中でマジックをはさんだり、講師の方が工夫してくださり子どもが飽きずに参加できました。

 

 

 

オタフク     開催日:1月30日(土)

               場所:ガストピアセンター5F

               講師:オタフクソース株式会社

                                                   お好み焼き士

                                                     松岡 孝明 先生  

長持ちリースでクリスマスを彩ろう

2017年12月12日

街はクリスマスモード一色 xmasshine かわいいクリスマス飾りもたくさん出回っていますね。

12月のガストピアスクールは、山根町にあるオシャレなフローリスト FRAGILE オーナー

高野 崇 先生にお越しいただき、フレッシュグリーンをふんだんに使った大人なリースの

作り方を教えていただきました☆

 

リース.jpg

 

作っている時からグリーンのさわやかな香りが漂い、癒されました。

こちらのリースのいいところは、シンプルな素材なのでクリスマスが終わっても飾っていただける所!

作りたてみずみずしいリースから、ドライになって味わい深い風合いになるまで長い期間

飾って楽しんでいただけるのです♪

季節に合わせて一部だけ木の実などに差し替えたりしても雰囲気が変わりそうですね。

 

本日会場に使ったのは床暖房バリエーションの展示スペース。

フローリング材以外にも畳やタイルなど、床暖房仕様のものをご覧いただけます。

エアコンなどのように風も出ず、足元からぽかぽか温められて心地よい中で、

真冬の寒さをしばし忘れて作業を楽しんでいただけたのでは?

完成後はガスオーブンで焼いたカトルカールでほっと一息 cafe

こちらもご好評いただきました^^

 

 

【お客様の声】

・とても素敵な出来上がりに感激しました。センスのよい花材で大満足です。

・今年はこちらのイベントまでクリスマスリースを飾らずに楽しみにしていました。

 先生に丁寧に教えていただき期待以上のリースが作れてうれしいです。

・床暖房がとても心地よかったです。

 

クリスマス ライン 素材 に対する画像結果

開催日:12月12日(火)

場所:ガストピアセンター2F

講師:floralデザイナー

   FRAGILE(フラジャイル)代表

   高野 崇

   

旬を味わうおもてなしイタリアン

2017年11月28日

年末が近づくにつれ、ご家庭でおもてなしする機会も増えるのでは?

そんな時にお客様に感動されること間違いなし!なステキなお料理を教えてくださったのは

テレビなど多数メディアにて ご活躍中の イタリア料理 Speranza オーナーシェフ 石本 友記 先生shine

 

石本シェフイタリアン.jpg

 

ナスをスパゲティに入れる時の下ごしらえのポイント、ニンニクを焦がさずにじっくり香りを出す裏ワザ、

塊肉を柔らかく仕上げる火の入れ方・・・などちょっとした工夫で仕上がりがランクアップする技を

わかりやすく説明してくださり、皆さま感動されていました。お味ももちろんお店顔負けwink

 

素材を入れてグリルに入れるだけでオーブン料理が完成するダッチオーブンには欲しい!の声を多数いただきました。

余熱を活かしてじんわり火が入れられるのも魅力ですね。

 

 

【お客様の声】

・調理の方法はもちろん、食材を無駄にしない活用術まで聞けてとても勉強になりました。

・どれも簡単なのに美味しくて感動しました。トマトソースは他の料理にも活用できそうですね。

・タイマーやダッチオーブンを初めて使いましたが、使い勝手がよかったです。

 

 

 

開催日:11月28日(火)

場所:ガストピアセンター5F

講師:イタリア料理 Speranza(スペランツァ) オーナーシェフ

   石本 友記 先生  

親子でハロウィンを楽しもう!~ハロウィンメイクアップ~

2017年10月28日

近年すっかり日本にも定着しつつあるハロウィンnotes でもなかなか仮装やメイクをする機会もないのでは?

ガストピアセンターでは初めてハロウィンイベントを開催することとなりました!

Hair Salon Lime を運営され、メイクアップアーティストや着付け講師として多方面で活躍する

小畠 布美恵 先生とアシスタントの5名様をお招きして、ハロウィンメイクを楽しみました^^

 

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まずはお子様へのメイクの方法を教わってお母様が挑戦!かわいいシールやグリッターを貼って

カワイイ系にしたり、フェイスペイントでネコちゃん風にしたり…

男の子は思い切って傷跡メイクに挑戦!キュートなゾンビになっていました^^

 

お子様のメイクが終わった後はお母様にシミやくすみをカバーするファンデーションの塗り方や

アイメイクのポイントなど普段のメイクに活かせるメイクのコツを教わったり

ひと手間で華やかになるヘアアレンジもご伝授いただきましたshine

 

その間にお子様はハロウィンのアイシングクッキー作りに挑戦!

ガスコンロのグリルで焼くと、たった4分で焼けるんですよ♪

 

お子様もお母様も素敵に変身してワイワイ楽しいイベントとなりました^^

 

 

【お客様の声】

・初めてハロウィンのイベントに参加しましたが、子どももとても喜んでいてよかったです。

・子どもメイクだけのつもりで来たら、子どものクッキングや親のメイクレッスンもあり大満足です。

・普段できない体験でした♪ クッキーもサクサクしておいしかったです。

 

 

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開催日:10月28日(土)

場所:ガストピアセンター5F

講師:メイクアップアーティスト

   小畠 布美恵 先生  

季節のフルーツタルト

2017年9月22日

作ってみたいけど難しい…憧れのフルーツタルトconfident

テレビなど多数メディアにて フランスの日常を切り取ったようなカジュアルでおしゃれな

食生活をご提案されている studio griotte(ステュディオ・グリオット)山本 恭瑚 先生をお招きして

家庭でも本場フランスのように作れるコツを教えていただきました!

 

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今回は初秋にピッタリな洋ナシのタルトを作りました。

タルト生地は自分で作るとダレてしまったり、難しいイメージですが

材料の混ぜ方や成形のポイントを山本先生にレクチャーいただき、こんなに美しく仕上がりましたshine

 

教えていただいた自家製コンポートは洋ナシの香が引き立つ程よい甘さで、これだけでも立派なデザートになりそうです。

それが贅沢に敷き詰められたタルトの味は格別^^

そしてなんとコンポートでスープも!爽やかでお肉料理にも合いそうな味でした♪

 

 

 

【お客様の声】

・基本から応用まで教えていただけたのがよかったです。先生のお人柄が素敵でした。

・最新のガスコンロやオーブンを初めて使いましたが便利になっていて驚きました。

・タルト以外のいろいろなお菓子作りのコツも聞けて嬉しかったです。

 

 

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開催日:9月22日(金)

場所:ガストピアセンター5F

講師:studio griotte(ステュディオ・グリオット)

   主宰 山本 恭瑚 先生  

金メダルシェフが教えるフレンチ

2017年8月29日

8月のガストピアスクールは、「金メダルシェフが教えるフレンチ」

講師の中原月男先生はタイトルの通り

シンガポールの国際料理コンクールで金メダルを受賞されている他、数々の国際コンクールで

華々しい結果を収められた後、現在は宇品にある海辺の結婚式場

リーベリアの総料理長として、見た目も味も華やかなお料理でお慶びの日を彩られています。

 

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鶏むね肉はダッチオーブンでじゃがいもと一緒にじんわり加熱。鶏のうまみを吸ったじゃがいもはセルクルで型抜きするだけで一気にレストランのような見栄えに。

彩りよいサフランソースやオレンジソースも、ジュースや市販のドレッシングを使って手軽に作れる技は

とても勉強になりました。

グラタンもホワイトソースに粉チーズと卵黄、ホイップクリームを加えたモルネソースで一工夫☆

中原先生が合間に火の通し方や盛り付けなどプロならではのコツを丁寧に教えてくださったおかげで

結婚式場のような華やかな料理が完成しました♪

 

 

 

【お客様の声】

・難しそうに見えたけど思いのほか簡単で、家でも作ってみたいと思います。

・ダッチオーブンで焼いた鶏肉が柔らかくて感動しました。

・先生の優しいお人柄が伝わってきて、とても和やかに楽しくお料理できました。

 

 

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開催日:8月29日(火)

場所:ガストピアセンター5F

講師:リーベリア総料理長     

   中原 月男 先生

親子でわくわくクッキング

2017年7月31日

夏休み企画のガストピアスクール、「親子でわくわくクッキング」

株式会社 明治様より栄養士の菊池先生、島田先生、大森先生をお招きして

乳製品を使った栄養バランスも見た目もバッチリなメニューを教えていただきました♪

 

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120件越えのご応募から選ばれた、18組の親子の皆さまにご参加いただき

くまさんミートローフ、さつまいものあっさりシチュー、マクビティケーキの3品を作りました。

 

牛乳からカッテージチーズを作って、ミートローフに混ぜ込んだり、ホエーはシチューに入れたり・・・

乳製品が苦手なお子様にも食べやすくなるような工夫がいっぱい!

 

また、食育セミナーでは何気なく摂っている乳製品の大切さをクイズを交えてわかりやすく教わりました。

積極的に調理を頑張るお子様の頼もしい姿をたくさん見ることができ、素敵な夏休みの1ページとなったと思います☆

 

 

【お客様の声】

・野菜を切った時息子が「お母さんすごいんだねー!」とほめてくれました。母の苦労を少しはわかってくれたのではと(笑)

・ガスコンロの安全機能が充実していて子どもが使っても安心できました。

・カッテージチーズやホエーなど、いつも使わない食材で家の味と違ってとてもおいしかったです。

 

 

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開催日:7月31日(月)

場所:ガストピアセンター5F

             講師:株式会社 明治 栄養士                  

 

 

野菜とクッキング 毎日が幸せごはん

2017年6月13日

今回のガストピアスクールは、ガストピアセンターでは初登場!

シニア野菜ソムリエの花井 綾美先生に夏野菜の魅力たっぷりのレシピを教えていただきました。

 

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自家製のジンジャーシロップの作り方を教わり、それを使った生姜焼きとジンジャーエールを作りました。

健康にいいショウガをシロップにすることで、料理やドリンクに幅広く採り入れることができますね☆

スープはコンソメを使わなくても素材のうまみがたっぷり!もち麦の食感が活きています。

とうもろこしごはんも目からウロコの裏技でとうもろこしの風味と甘味がご飯にしみておいしく炊けました♪

 

 

 

【お客様の声】

・全てのメニューが作りやすくて、家で作ってみたいレシピばかりでした。

・ガスコンロに色々便利な機能がついていると知らなかったので、びっくりしました!

・野菜の自然な美味しさを味わうことができて嬉しかったです。

 

 

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開催日:6月13日(火)

場所:ガストピアセンター5F

講師:シニア野菜ソムリエ

   花井 綾美 先生

 

 

梅雨時の前必見!キッチン整理収納術

2017年5月11日

気温も上がってきましたね。これから気になり始めるのがじめじめとした湿気やカビ・・・。

本格的な梅雨入り前に見直したいのがキッチン周りの収納!ということで

整理収納コンサルタントの江川 佳代 先生をお招きして

スッキリとしたキッチンにする収納テクニックを教えていただきました!

 

会場は3月にリニューアルオープンしたばかりの1Fキッチン展示スペースですshine

 

 

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収納を見直すというと、物を沢山捨てないとできないイメージでしたが、

先生から「捨てずに分ける」とのお言葉が!

動線を考えて使いやすい場所に、そして同じようなものも使用頻度で分けて収納!

物は立てて取り出しやすく、見やすく収納!

・・・収納方法を変えるだけでスッキリと使いやすく!おそうじもしやすく!目からウロコがいっぱい落ちましたeye

 

 

 

【お客様の声】

・わかりやすく、家にあるものでできそうなものもあったので実践してみたいです。

・実際のキッチンを使いながら教えてもらえて分かりやすかったです。

・雑誌やネットのお手本を目指さなくていいと聞いてホッとしました。自分オリジナルのキッチンで楽しみたいです。

 

 

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開催日:5月11日(木)

場所:ガストピアセンター1F

講師:江川佳代整理収納コンサルタントオフィス 代表

   江川 佳代  先生

 

 

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