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親子でわくわくクッキング!

2018年9月30日

株式会社明治さん協賛の食育教室を開催しましたnote

牛乳や健康についてのお話と、乳製品と野菜を使って栄養たっぷりの朝食セットを作りましたshine

はじめて料理するお子様も多くいらっしゃいましたが、お友達と保護者のみなさんと1時間で3品つくることができましたhappy01

野菜もおいしく召し上がっていただきましたrestaurant

親子わくわく.png

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【お客様の声】

・今まで子どもに包丁を使わせたことがなかったのですが、野菜を切るのがとても楽しかったそうです。

 野菜がたくさん摂れるスープもおいしかったです。

・おいしく作ることができました。牛乳のお話しとクイズも楽しく参加させてもらいました。

・ホットケーキミックスをアレンジしておしゃれな朝食セットが作れて驚きました。

 コンロも温度設定ができて便利ですね。

・家での子どものお手伝いは片づけくらいで、コンロを使わせたのは初めてです。

 温度設定をしておくと、火加減の調節もいらず、強火になることもなく安心して調理できました。

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ガレット風.jpg

 

 

 

 

 

 

開催日:7月26日(木)

場所:ガストピアセンター

講師:株式会社明治 栄養士

 

マイナス10歳肌!崩れにくい夏のメイク術

2018年7月27日

今回は講師に、MIZUE stunning mode 福島 瑞栄先生をお招きしました。

テレビや映画でも実践するプロの技sign01

今さら聞けないメイクの基礎をアドバイスしていただきましたkissmarkshine

 

メイク.png

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明るく親しみやすい先生のお人柄で、楽しいセミナーになりましたnote

リンパの流し方、眉の書き方をお一人ずつ指導してくださり、アドバイスもたくさんいただけましたflair

もっと実践したい、ポイントメイクについても習いたい! といったご要望も多数いただきましたので、

次回のセミナーもお楽しみに…heart02

 

【お客様の声】

・今までの自分のメイク方法を見直すきっかけになりました。

 一番関心があり、苦手意識があった眉の書き方の指導が受けられてよかったです。

・リンパの触り方、流し方がソフトで驚きました。

 肌に負担をかけないように気を付けてマッサージしてみます。

・自分の顔の特徴を知れました。一つ一つの工程を丁寧に、ナチュラルに仕上げていこうと思います。

 

 

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開催日:6月3日(日)

場所:ガストピアセンター

講師:MIZUE stunning mode  福島 瑞栄先生

老舗の洋食ミニコース

2018年5月17日

今回は、老舗の洋食店「シェ・ヤマライ」代表 山口 成之先生をお招きし、

家庭でも簡単にできる昔ながらの人気洋食メニューをたくさん教えていただきましたshine

老舗の洋食.pngホワイトソースは難しい、失敗しがち、たくさん作っても使いきれない・・・cloud

といった苦手意識を持つお客様が多い中、コツや使い方のレパートリー、保存方法まで

詳しく教えてくださいましたflair

ガストピアセンターが建設された二十数年前ぶりに講師を務めていただきました。

調理専門学校にて講師をされていらっしゃり、トークも楽しく分かりやすく、

質問にもたくさん応えてくださいましたrestaurantshine

 

 

【お客様の声】

・ホワイトソースを作ったのは数十年ぶりの体験です。

 山口シェフやアシスタントさんに大いにサポートしてもらい、

 十分すぎるくらいのボリュームのお料理を楽しく作れました。

・自分で作ると失敗が多く、しばらく作らなかったクリームコロッケが作れて嬉しかったです。

 家でも作りたくなりました。

・家庭的なメニューのコースでよかったです。最新のガスコンロの便利さに驚きました。

 

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開催日:5月17日(木)

場所:ガストピアセンター

講師:シェ・ヤマライ 代表

   山口 成之先生

 

 

レシピの女王の三ツ星★★★メニュー

2018年4月19日

簡単で美味しい!家族が喜ぶアイディアレシピをご紹介。flair

講師は、日本テレビ「ヒルナンデス」第3代レシピの女王 大本 紀子先生です。

 

レシピの女王.png

 

ワンプレートのボリュームいっぱいのランチが短時間で完成しましたshine

とても親しみやすい先生で、共働き世代の主婦に嬉しい時短料理のコツや、

先生の普段のメニューをたくさん教えてくださいました。

今回のメニューの一番人気は玉ねぎのから揚げsign01

お子様にも美味しく食べていただけそうな味付けで、お客様からも大絶賛でしたhappy02

ご質問にも丁寧にお答えいただき、満足度100%のイベントになりました。

 

 

【お客様の声】

・家にある食材で、簡単なのに美味しいレシピがで参考になりました。

・いつも料理教師で習っても、なかなか家で実践できないようなメニューが

 多いのですが、さっそく今夜の晩御飯に作ってみます。

・時短が大好きです。先生のファンになりました。

 先生が出演される番組もチェックします。

・玉ねぎのから揚げは漬けこむ時間が短く、簡単だったので作りやすいです。

 お弁当のおかずにも出来そうで嬉しいです。

 

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大本先生.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

開催日:4月19日(木)

場所:ガストピアセンター

講師:日本テレビ「ヒルナンデス」

   第3代レシピの女王 大本 紀子先生

 

お花見にぴったり 春爛漫ちらし寿司

2018年3月20日

鮨職人直伝!ということで、今回の講師は、

広島あじろやの料理長 黒郷 修先生と、

広島魚市場株式会社 吉井 起明先生をお招きし、

海の恵みが詰まったちらし寿司の作り方を教えていただきましたfishshine

 

お花見にぴったり.png

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

魚市場(株)様が提供してくださった新鮮なお魚を使った豪華なちらし寿司は、

見た目も美しく、皆さま大変満足されていらっしゃいましたshine

黒郷先生には、秘伝のたれsign02や 家で作る時に活かせるちょっとした技などを

伝授していただき、皆さま大変喜んでいらっしゃいましたhappy02

吉井先生には、お魚に関する様々な知識を教えて頂いた他、

ご参加者様のお魚調理に関する悩み事にも的確なアドバイスをしていただきましたflair

「美味しい料理とお酒をいただきに黒郷先生のお店に行きたい!」と、

ご参加の皆さまからたくさんの声がありました。

 

 

【お客様の声】

・やさしい味で大満足です。お魚がとっても新鮮で美味しかったです。

・色々な秘密の技を伝授していただいて、ありがとうございました。

 お寿司は大好きなので自宅でも、すし酢・漬け丼などやってみます。

・ちらし寿司を家で作ろうとやる気が出ました。レパートリーが広がりそうです。

・お魚の具たっぷりでとても美味しかったです。ガスコンロも大変便利だと思いました。

 市場のお話も伺えて魚がより身近になりました。

 

 

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開催日:3月20日(火)

場所:ガストピアセンター

講師:鮨 広島あじろや 料理長 黒郷 修先生

   広島魚市場株式会社 吉井 起明先生

 

 

 

見た目も美しい本格中国茶のススメ

2018年2月13日

今回は、お茶のお店『雲間』の店主、寺本紫織先生にお越しいただき、

8種類の材料をブレンドした、自分好みのお茶をつくりましたjapaneseteashine

 

中国茶のススメ.png

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この度、先生が教えて下さった八宝茶は、お湯を注ぐと花畑のように鮮やかになり、

見た目の美しさだけでとても癒されましたconfident

先生には、素材の効果や効能をわかりやすく説明して頂き

柔らかな先生のお人柄も相まって参加された皆様、

大変満足されていらっしゃいました。

開催日は雪がちらつく程、とても寒かったのですが、お茶の効能のおかげ!で、

体の芯から温まって帰って頂くことができましたheart02

 

 

【お客様の声】

・日本の緑茶や紅茶との違いがよくわかりました。それを参考においしいお茶を入れたいです。

・八宝茶を自分で作れて楽しかったです。入れるものが違うと味も変わるので、

 自分好みの味が作れるのが面白いと思いました。

・優しい先生とおいしいお茶、お菓子で素敵な時間を過ごすことができました。

・有意義な時間を皆様とご一緒させて頂きまして、ありがとうございました。

 

 

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開催日:2月13日(火)

場所:ガストピアセンター

講師:お茶の時間 雲間

   寺本 紫織 先生

 

親子でオタフク流アレンジレシピ

2018年1月20日

毎回リクエストの多い親子料理教室shine 今回はオタフクソース株式会社より

松岡 孝明 先生をお招きして、ソースやお酢などを活用した野菜たっぷりのヘルシーメニューを

教えていただきました^^

 

オタフク.jpg

 

オタフクソースさんといえば、広島では一家に必ず常備されているオタフクソースのイメージですよね!

今回はソースだけでなく、お酢の活用術もご伝授いただきました。

野菜たっぷり焼きそばは、LECTVege Love It!(ベジラビット)でも出されているんですよ!

野菜スープはケチャップを加えてアクセントに、マリネサラダは切って和えるだけなので

お子様でもかんたんに作れました。

ハヤシライスにはなんとお好みソースが!ルーを使わずトマトジュースなどと煮たら

あっさり食べやすいハヤシライスになりました☆

 

ガスコンロについている、タイマーや温度調節機能を使えばお子様とお料理するときも安心♪ 

ボタンをピッと押すだけなので、お子様もすぐ使いこなしてくださいました^^

 

 

 

【お客様の声】

・野菜の採り入れ方が参考になりました。子どもと楽しく料理ができました。

・ガスコンロが想像以上に便利でした!安全にも配慮されているのですね。

・途中でマジックをはさんだり、講師の方が工夫してくださり子どもが飽きずに参加できました。

 

 

 

オタフク     開催日:1月30日(土)

               場所:ガストピアセンター5F

               講師:オタフクソース株式会社

                                                   お好み焼き士

                                                     松岡 孝明 先生  

長持ちリースでクリスマスを彩ろう

2017年12月12日

街はクリスマスモード一色 xmasshine かわいいクリスマス飾りもたくさん出回っていますね。

12月のガストピアスクールは、山根町にあるオシャレなフローリスト FRAGILE オーナー

高野 崇 先生にお越しいただき、フレッシュグリーンをふんだんに使った大人なリースの

作り方を教えていただきました☆

 

リース.jpg

 

作っている時からグリーンのさわやかな香りが漂い、癒されました。

こちらのリースのいいところは、シンプルな素材なのでクリスマスが終わっても飾っていただける所!

作りたてみずみずしいリースから、ドライになって味わい深い風合いになるまで長い期間

飾って楽しんでいただけるのです♪

季節に合わせて一部だけ木の実などに差し替えたりしても雰囲気が変わりそうですね。

 

本日会場に使ったのは床暖房バリエーションの展示スペース。

フローリング材以外にも畳やタイルなど、床暖房仕様のものをご覧いただけます。

エアコンなどのように風も出ず、足元からぽかぽか温められて心地よい中で、

真冬の寒さをしばし忘れて作業を楽しんでいただけたのでは?

完成後はガスオーブンで焼いたカトルカールでほっと一息 cafe

こちらもご好評いただきました^^

 

 

【お客様の声】

・とても素敵な出来上がりに感激しました。センスのよい花材で大満足です。

・今年はこちらのイベントまでクリスマスリースを飾らずに楽しみにしていました。

 先生に丁寧に教えていただき期待以上のリースが作れてうれしいです。

・床暖房がとても心地よかったです。

 

クリスマス ライン 素材 に対する画像結果

開催日:12月12日(火)

場所:ガストピアセンター2F

講師:floralデザイナー

   FRAGILE(フラジャイル)代表

   高野 崇

   

旬を味わうおもてなしイタリアン

2017年11月28日

年末が近づくにつれ、ご家庭でおもてなしする機会も増えるのでは?

そんな時にお客様に感動されること間違いなし!なステキなお料理を教えてくださったのは

テレビなど多数メディアにて ご活躍中の イタリア料理 Speranza オーナーシェフ 石本 友記 先生shine

 

石本シェフイタリアン.jpg

 

ナスをスパゲティに入れる時の下ごしらえのポイント、ニンニクを焦がさずにじっくり香りを出す裏ワザ、

塊肉を柔らかく仕上げる火の入れ方・・・などちょっとした工夫で仕上がりがランクアップする技を

わかりやすく説明してくださり、皆さま感動されていました。お味ももちろんお店顔負けwink

 

素材を入れてグリルに入れるだけでオーブン料理が完成するダッチオーブンには欲しい!の声を多数いただきました。

余熱を活かしてじんわり火が入れられるのも魅力ですね。

 

 

【お客様の声】

・調理の方法はもちろん、食材を無駄にしない活用術まで聞けてとても勉強になりました。

・どれも簡単なのに美味しくて感動しました。トマトソースは他の料理にも活用できそうですね。

・タイマーやダッチオーブンを初めて使いましたが、使い勝手がよかったです。

 

 

 

開催日:11月28日(火)

場所:ガストピアセンター5F

講師:イタリア料理 Speranza(スペランツァ) オーナーシェフ

   石本 友記 先生  

親子でハロウィンを楽しもう!~ハロウィンメイクアップ~

2017年10月28日

近年すっかり日本にも定着しつつあるハロウィンnotes でもなかなか仮装やメイクをする機会もないのでは?

ガストピアセンターでは初めてハロウィンイベントを開催することとなりました!

Hair Salon Lime を運営され、メイクアップアーティストや着付け講師として多方面で活躍する

小畠 布美恵 先生とアシスタントの5名様をお招きして、ハロウィンメイクを楽しみました^^

 

ハロウィン.jpg

 

まずはお子様へのメイクの方法を教わってお母様が挑戦!かわいいシールやグリッターを貼って

カワイイ系にしたり、フェイスペイントでネコちゃん風にしたり…

男の子は思い切って傷跡メイクに挑戦!キュートなゾンビになっていました^^

 

お子様のメイクが終わった後はお母様にシミやくすみをカバーするファンデーションの塗り方や

アイメイクのポイントなど普段のメイクに活かせるメイクのコツを教わったり

ひと手間で華やかになるヘアアレンジもご伝授いただきましたshine

 

その間にお子様はハロウィンのアイシングクッキー作りに挑戦!

ガスコンロのグリルで焼くと、たった4分で焼けるんですよ♪

 

お子様もお母様も素敵に変身してワイワイ楽しいイベントとなりました^^

 

 

【お客様の声】

・初めてハロウィンのイベントに参加しましたが、子どももとても喜んでいてよかったです。

・子どもメイクだけのつもりで来たら、子どものクッキングや親のメイクレッスンもあり大満足です。

・普段できない体験でした♪ クッキーもサクサクしておいしかったです。

 

 

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開催日:10月28日(土)

場所:ガストピアセンター5F

講師:メイクアップアーティスト

   小畠 布美恵 先生  

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