今日はこんにゃく芋からこんにゃくを作るイベントでした☆

先日の味噌もですが、1から食品を作るイベントは大人気です。

無添加で材料も自分で見て選べるから安心感がありますね。

今日は湯来町こんちゃん会の皆様に講師として来ていただきました

こんちゃん会の皆様はこんにゃく作りの達人で、小学校など各地でこんにゃく作りの魅力を広めていらっしゃいます。

こんにゃくいもはこんにゃくが作れる大きさになるまで3年かかるとの事！

こんちゃん会の皆様が大事に育ててきた立派なお芋をいただきました。

材料がシンプルな分、お芋のよさが引き立ちます。

根気のいる作業も、班のみなさんで協力するとスムーズに！

なかなか家ではできない、貴重な経験となりました♪

出来たてのこんにゃくを　からし酢味噌とポン酢で試食

いつものこんにゃくの味を覆すおいしさにビックリ！

こんにゃく独特のくさみもなく、芋のうまみが伝わってきます。つるっとした食感も最高☆

半分は黒こしょうを入れたものを作っていただきましたが、パンチが効いて、大人の味でした。

できたてのこんにゃく、格別です。

お客さまの感想

・予想以上に美味でした。こんなに大変な工程を重ねているなんて知りませんでした。

・こんにゃくがこんなに美味しいとは！優しい味にホッとしました。

・丁寧に工程を教えてもらえてわかりやすかったです。

・みんなで楽しく作れてよかったです。

日時　2015年11月26日（木）

場所　ガストピアセンター

講師　湯来町こんちゃん会　代表：山根　正先生

今日は大人気企画、自家製味噌を手作りする教室でした

講師はむかしといまがであう家　むす日の大可　雪湖先生。

築90年のかまどがある古民家で、身体にやさしいご飯がいただけるお店です

味噌を作る・・・というと、手間がかかって難しそうなイメージだったのですが、

作業はいたってシンプル。

なんと大豆を煮て、つぶし、米麹と塩を混ぜたものと混ぜ合わせるだけ！！

米麹も先生の手作りなんですよ。

大豆のつぶし具合はお好みで。味噌の粒感が変わってくるそうです。

同じ材料で先生が昨年作られたものがこちら。　甘みがあってとってもおいしかったです！

自家製味噌のお味噌汁は、風味豊かでやさしいお味

心が温まりました。

お客さまの感想

・家で1人で作るのは少しハードルが高い気がしていましたが、細かいポイントまで

教えていただいたのでチャレンジできそうです。

・意外と簡単にできるので、次は自分ひとりでも作れそう。

・一年後の出来上がりがとても楽しみです。

スタッフのコメント

市販品も便利だけれど、１から自分で作る味噌はまた格別

無添加なので安心なのもいいですね。

ご参加された皆様、1年後の出来上がりが楽しみですね

日時　2015年10月30日（金）

場所　ガストピアセンター

講師　むかしといまがであう家　むす日 大可　雪湖 先生 

【住所】　〒731-3162 広島市安佐南区大塚東2丁目35-19

【Tel/Fax】　082-836-5807
 

【営業時間】　お買い物･お茶…月曜 ‐ 土曜 10:30~17:00
　　　　　　　　 お料理教室…月曜 ‐ 水曜 10:30~13:30
　　　　　        お昼ごはん…木曜 ‐ 土曜 11:30~14:00

 

小学生を対象としたフラワーアレンジメントの教室

 子供さんにもわかりやすいように先生がとても丁寧に教えてくださり

皆さんとても真剣にフラワーアレンジにチャレンジされていました

完成したアレンジメントにみんなの笑顔がこぼれました　

ガスのグリルで焼いたお菓子も召し上がっていただきましたよ

　子供さんの声

○　先生の説明がよく分かって、初めてだったけど上手にできました。いろいろなお花があって楽しかった。

○　今日はお母さんの誕生日なので、プレゼントにしようと思います。

○　今日は来てよかった、楽しくてワクワクした。また、参加したいです。

○　お菓子も気持ちがこもっていておいしかった。家でも作ってみたいです。

　スタッフのコメント

皆さん、とても素敵な作品に仕上がっていらっしゃいました。

頑張った後の達成感は何事にも代えがたいものだったのではないでしょうか。

これからも子供さん向けの教室や親子イベントを企画いたしますので、

ぜひ皆様のご参加をお願いいたします。

日時：　７月２５日（土）

場所：　ガストピアセンター

講師：　株式会社日比谷花壇　そごう広島店

　　　　　フラワーコーディネーター　川藤　智俊

本格的　手打ち蕎麦教室

先生のデモンストレーションを見せていただいた後に

実際に蕎麦打ちをチャレンジしていただきました

お客様の声

○　指導者の方が丁寧に教えてくださったので、初めてでも何とか蕎麦打ちができました。参加して良かったです。

○　とても美味しかった。満足です！

スタッフのコメント

応募開始から大人気で、他のイベントでは集まりにくい男性の方もたくさん参加してくださいました。

参加者２人に対して１人の先生が付いてくださり、より詳しく学んでいただけたかと思います。

日時：　５月２３日（土）

場所：　ガストピアセンター

講師：　安芸路そば打ち同好会会長、豊平手打ち蕎麦保存会会員

　　　　　奥崎　賢治

人気のグラノーラを手作りしました♪

 おも

そのまま食べてもカリカリとおいしいグラノーラですが、

グラノーラをトッピングに使った、お洒落なパンケーキも教えていただきました♪

お客様の感想

・家でも手軽にできそうなので、ぜひ家でも作ってみようと思いました。
・グラノーラだけでなくパンケーキのレシピもあって嬉しかったです。
・グラノーラをトッピングしたパンケーキがとても美味しかったです。

スタッフのコメント

ヘルシーなグラノーラ作りは、キャンセル待ちが出るほどの人気でした。
グラノーラ作りは初めてという方ばかりでしたが、美味しいグラノーラが簡単に手作りできて良かったと
皆さまから大満足の声をいただきました。

講師

Studio H(ash) 主宰
フードクリエーター
平川　広代

 

ＵＣＣ上島珈琲さまご協賛にて、自家焙煎のイベントを開催しました

コーヒーの美味しいいれ方のセミナーもあり充実したイベントとなりました

特に焙煎は普段できない体験でみなさんとても楽しそうでした

網の中に生のコーヒー豆を入れて直火で炒っていきます

炒り時間によって、浅炒りから深炒りまで自分の好みにできます

出来上がったものはみなさまにお持ち帰り頂きました

自身で焙煎したコーヒーをお家で飲むのが楽しみですね

セミナーの方ではコーヒーのおいしいいれ方を教えて頂き、実際にみなさまにもいれて頂きました

お客様の声

　焙煎は初めての体験でとても楽しかった

　ＵＣＣの方に分かりやすく教えて頂いてとても良かった！家でも入れ方を実践したい

　家ではなかなかできない焙煎はとても貴重な体験だった

　コーヒーについての知識をたくさん学んだ！コーヒー豆の選び方のお話も聞きたい

　セミナーに焙煎にとても充実したイベントで参加できて良かった

などなど・・・

他にも、楽しかった！というお声をたくさん頂きました！

２０１４年９月２０日

会場；ガストピアセンター５Ｆ

講師：ＵＣＣ上島珈琲株式会社

　　　　焙煎上島　瑠璃子　先生

　　　　セミナー岸本　英司　先生

夏休み企画のキッズイベント！オカリナ作りです！

今回は７月と８月の２回のイベントでした。

７月　みんなはオカリナの形を作り、出来上がったものを先生が持ち帰り、素焼きして頂きました。

工作の粘土のような感じですが、固いので形を作っていくのが

なかなか難しかったようです。

みんな真剣な表情でした！

苦戦した子もいましたが、最終的にはみんな綺麗に形作りできましたね　

最後はみんなそれぞれのオカリナに自分のネームや目印を書きました。

先生の所で焼いて頂きます。来月が楽しみですね！

８月　みんなが作ったオカリナが焼きあがりました！

　　　 絵付けと、オカリナを吹く練習をしました！

みんなそれぞれ、かわいいかっこいいオシャレなオカリナが出来上がりましたね！

最後はみんなで「メリーさんの羊」を演奏しました。

みんな上手に吹けました

最後は先生お二人に演奏して頂きました。

オカリナの音色は本当に綺麗です。

先生の演奏にはうっとり聴き入ってしましました

今回オカリナ作りに参加したみなさん、お家に帰ってもいろいろな曲を練習して吹いてみて下さいね！

７月２８日

８月２５日

「MYオカリナを作ろう！」

会場：ガストピアセンター１F、５F

講師：エムミュージック

　　　　江村　克己　先生

　　　　野口　美紀　先生

夏休み企画のキッズイベントです。

学校に作品を持って行きたいということでたくさんのご応募を頂きました！

岡崎　俊枝先生に講師として来て頂きました。

岡崎先生はお家でハーブをたくさん育てられてるそうです

石鹸のベースにハーブを煮出したもの、精油、はちみつなどを加えていきます

ベースを型にしっかりと詰め、形を作っていきます。

今回は大小のハートの形と、最後にみんなそれぞれ

好きな形を作っていました。斬新なデザインがたくさん

出来上がりました！！ 

ハートの形のかわいい石鹸が出来ました。

１週間ほど日陰で乾燥させてから使うそうです。

先生がスタッフにも作って下さり、私も使わせて頂きました。

無添加なので肌に優しく、ハーブやはちみつが入っているので

全く乾燥せずとても使い心地の良い石鹸でした！

ありがとうございました！

８月５日

ガストピアセンター

講師

かずら＆リース

岡崎　俊枝　先生

みなさんは飾り巻き寿司ってご存知ですか？

千葉県の郷土料理で、切ると動物やキャラクターなどの絵柄が現れるとてもかわいい巻き寿司なんです

デコ巻き寿司マイスターの小西先生をお呼びして飾り巻き寿司のイベントを開催しました

なんだか工作のようでみなさんとても楽しそうでした！

私も挑戦しましたがとても楽しかったです

巻く位置やサイズをきちんとしないと綺麗な絵柄にならないという事でとても奥が深いですね！

どんな絵柄が出てくるのでしょう！？

切るのが楽しみですね

      かわいい飾り巻き寿司のできあがり

２０１４年６月１３日（金）

会場：ガストピアセンター

講師：デコ巻き寿司マイスター

　　　小西　素子　先生

手作りかご巾着のイベントを開催しました

　　先生がご用意して下さった材料がこちら

　　かわいい柄の生地ばかりで皆さんどれにするか迷っていました

みなさんとても楽しそうに

作っておられました!

手作りは初めての方がほとんどでしたが、先生の説明がとても分かりやすく丁寧だったので大変スムーズに完成することが出来ました！　

かわいいかご巾着の出来上がり

作り方をマスターすればお家でも簡単に作れちゃいます

参加されたみなさんぜひまた作ってみて下さいね

２０１４年６月５日

会場：ガストピアセンター

講師：小田幸子　先生