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キッズのエコクッキング

2017年8月26日

yacht夏休み企画yacht

今回はエコについて学習しましたhappy01

メニューは restaurantいろいろいれてドライカレーrestaurantキラキラフルーツゼリー

ご家族の方にはお迎え時に ご試食をしていただきました。

キッズエコ1.jpg

キッズエコ2.jpgsunお友達の声sun

・自分で作ったカレーはおいしかった(7才)

・今までゴミとして捨てていとところも小さく周りを切ったら使えるということがわかりました。ドライカレーは野菜がたっぷりで美味しかったです。家でも今日習ったことを使てきたいです。(12才)

・いろいろ学べてとっても良かったです。おいしかったです。火のかげんなども学べてとても良かったです(9才)

・いろいろな料理やエコについて学べた。また今度してみたいなと思いました(10才)

・今までで一番楽しかった(7さい)

 

shineスタッフより

タイマーや炊飯機能もしっかり使用し、玉ねぎのみじん切りにはみんな頑張ってくれて美味しいカレーが出来上がりました。

今回はお野菜のみじん切りが多く、怪我には細心の注意をしていて写真が少なくなりましたが

調理の前のエコのお話しをしっかりと聞いて、最後の洗い方も進んで実践してくれていました。

 

 

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          開催日  8月26日(土)

          場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ

          講 師  トピアスタッフ  

               

 

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魚を極める~夜コース~【第1回】

2017年8月26日

暑い日々が続く中、毎年恒例の夜のお料理教室の時期がやってまいりました。

「魚を極める~夜コース~」と題して、広島魚市場様にご協賛いただいた新鮮な魚を

初心者でも調理できるように柿崎先生が丁寧に教えてくださいました。

 

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カツオ、鯵、太刀魚、黒鯛shineどのレシピにも魚を使った贅沢メニュー!

憧れの三枚おろしにも挑戦していただきました。

初めは緊張していた皆さまも、周りの方々と確認しながら上手にされていました。

つみれや炙り、炊き込みご飯などの技も教わり、盛りだくさんの内容となりました!!

 

 

【お客様の声】

・今まで逃げてきた魚調理・・・ちゃんと教えていただいたので家でもチャレンジします!

・カツオのたたきはスーパーで買っていましたが、こんなに簡単なのならこれからは必ず自分で作ります。

・三枚おろしができたのが嬉しかったです!太刀魚の処理の方法も知れてよかったです。

・ガスで炊く炊き込みご飯が美味しかったです。ココットも掃除の手間が省けるから欲しくなりました。

 

 

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柿崎先生.JPG

開催日:8月26日(土)

場所:ガストピアセンター5F

講師:料理教室「テッラ・カーサ」主宰

柿崎 不二子 先生

親子で楽しい♪ Bagel & Sweets【第2回】

2017年8月22日

親子で楽しい♪Bagel&Sweetsrestaurantの第2回目を開催しました。

patisserie K.SAVEUR(ケーサブール)のお菓子教室K.FLAVOR(ケーフレーバー)講師の 

政近 良重 先生がパティシエのプロの技をお子様でも分かりやすいように教えてくださり 

かわいらしいミニシュークリームを重ねたプロフィットロールを作りました☆

 

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シュークリームの生地は膨らまなかったり、膨らんでもしばらく経つとしぼんでしまったりと、なかなか難しいのですが

政近先生にポイントを丁寧に教わって、ふわふわに完成させることができました♪

中のカスタードクリームももちろん手作り!前回のベーグルに続き、一度習うと応用して色んなスイーツが作れそうですね♪

親子で2回にわたり、おいしく楽しいひと時を過ごしていただけたのではないでしょうか^^

 

 

【お客様の声】

・ユーモアたっぷりに豊富な知識を惜しげもなく教えてくださりありがとうございました。

・シュークリームは難しいイメージでしたが、これで家でも作れそうです!

・ガスオーブンは温度も高く、焼きむらがなくていいですね。欲しくなりました。

 

 

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  •  

 

 

 

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開催日:8月22日(火)

場所:ガストピアセンター5F

講師:お菓子・パン教室 K.FLAVOR 主宰

   政近 良重 先生

 

キッズのアイシング

2017年8月21日

yacht夏休み企画yacht

初めて子供だけの教室を開催しましたhappy01

お母さまは少し離れて見守りです。

cherryblossom10月のさくらcherryblossom藤井先生の説明もちゃんと聞いて頑張りました(^^)/

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sunお友達の声sun

・いろんなクッキーのことを教わって家でもまねしたくなりました。クッキーの作り方を知れてうれしかったです(9才)

・ふちどりは簡単だったけど 中がむずかしかった。家でもやってみたい(11才)

・初めて作って楽しくてむずかしかったです(8才)

・初めてやったけど作り方がとてもわかって、あまいクッキーで上手に作れたと思いました。おもしろかった(9才)

 

shineスタッフより

お友達がみんな真剣な表情で一生懸命取り組んで、思い思いの色でステキなクッキーができました。

できたてクッキーを大切そうに試食していただき とても微笑ましかったです。 ありがとうございました。 

 

 

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          開催日  8月21日(月)

          場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ

          講 師  10月のさくら

                 藤井 なおみ

ラインヤシの木.jpg

 

 

 

 

 

キッズシェフクラブ【第2回】

2017年8月18日

夏休み恒例!お子様だけのお料理教室「キッズシェフクラブ」notes

3回のレッスンで炎の料理を通じて五感を養いながら、食の大切さや味わうことの楽しさを体感します。

 

第2回では「おもてなし」をテーマに頑張って保護者の方に向けてお料理をしました!!

 

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みんなで協力し合って、各班10名分のお料理を作りました。

ガスコンロやガスオーブンをフル回転してごちそうの出来上がり♪

お子様達だけでがんばって作った料理を見て、保護者の方々からは感動の声が続々と!

 

今回でお料理の教室は終了ですが、次回はお楽しみのアンデルセンでマナーを学びながらのフルコースです^^

 

 

 

【お子様の声】

・いろいろな料理の作り方がわかり、友達もできました。

・最初は怖かったけど、慣れると料理が楽しかったです。料理が好きになりました。

・熱かったけど、おいしいものを作るために頑張りました。

 

【保護者の声】

・子どもが自分から動いて協力して頑張っていた。

・家に帰ってからも料理についての質問が増え、興味をもって楽しめたのがわかりました。

・思ったより手の込んだ料理を作らせてもらえて、期待以上でした!

 

  • スイカのイラストライン2

  •  

柿崎先生.JPG

【開催日】 8月18日(金)

【場所】ガストピアセンター5F

【講師】料理教室「テッラ・カーサ」主宰

   柿崎 不二子先生

夏本番!沖縄料理

2017年8月03日

講師の方より、沖縄の食材を取り寄せての料理教室でした。

(沖縄食材の代わりに地元食材の代替え方法の紹介もしていただきましたwink

 

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sun お客様の声 sun

・夏野菜がとても美味しかった。沖縄もずくもとても美味しかった。コンロの自動点火は楽ちん。

・ゆんたくの方が丁寧に教えてくださったので、自分で作る方法と違って勉強になりました。

・ご飯も勝手に炊けて美味しかったです。すごく便利ですね。

・目の前で調理して下さったので手順が見れて良かったです。夏にピッタリの料理ですぐ帰って作ります。

 材料も手に入りやすいもので家庭料理にピッタリ。

 

clipスタッフより

講師のご厚意で マンゴーに代わるともいわれる新種のパイナップルの試食もあり、参加者様にゴーヤのお土産もいただきました。

お世話になりました。

 

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   開催日  8月3日(木)

   場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ 

   講 師  おきなわんふーど ゆんたく

         山下真司 ・ 松本哲男

        

 

 

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親子でわくわくクッキング

2017年7月31日

夏休み企画のガストピアスクール、「親子でわくわくクッキング」

株式会社 明治様より栄養士の菊池先生、島田先生、大森先生をお招きして

乳製品を使った栄養バランスも見た目もバッチリなメニューを教えていただきました♪

 

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120件越えのご応募から選ばれた、18組の親子の皆さまにご参加いただき

くまさんミートローフ、さつまいものあっさりシチュー、マクビティケーキの3品を作りました。

 

牛乳からカッテージチーズを作って、ミートローフに混ぜ込んだり、ホエーはシチューに入れたり・・・

乳製品が苦手なお子様にも食べやすくなるような工夫がいっぱい!

 

また、食育セミナーでは何気なく摂っている乳製品の大切さをクイズを交えてわかりやすく教わりました。

積極的に調理を頑張るお子様の頼もしい姿をたくさん見ることができ、素敵な夏休みの1ページとなったと思います☆

 

 

【お客様の声】

・野菜を切った時息子が「お母さんすごいんだねー!」とほめてくれました。母の苦労を少しはわかってくれたのではと(笑)

・ガスコンロの安全機能が充実していて子どもが使っても安心できました。

・カッテージチーズやホエーなど、いつも使わない食材で家の味と違ってとてもおいしかったです。

 

 

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開催日:7月31日(月)

場所:ガストピアセンター5F

             講師:株式会社 明治 栄養士                  

 

 

親子一緒にケチャップつくり

2017年7月29日

メニューshine  手作りケチャップ・オムライス・お豆とトマトのカラフルサラダ・マンゴーラッシー

おぶり高温炒めを使用して、トマトの湯むき・温度調節機能・炊飯機能・タイマーなど

コンロの機能をフル活用しての教室でしたnote

 

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ribbon お客様の声 ribbon

・とても親切で楽しかったです。子供も親も大満足です。コンロは火の調節や操作が簡単でした。

・普段は子供と料理をする時間が無かったので今日は良かったです。

・ケチャップの手作りの仕方がわかりやすく、優しい味で家でも作ってみたいと思いました。

・コンロは子供でも安全で使いやすかった

 

clipスタッフより

手作りケチャップを使用してのオムライス。子供たちはとても手際が良く、みんな頑張ってくれました。

お忙しいなか 参加していただき ありがとうございました。 ステキな夏休みをお過ごしください。

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          開催日  7月29日(土)

          場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ

          講 師  カゴメ株式会社  石崎 直子 ・ 福井 紗季

                 

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キッズシェフクラブ【第1回】

2017年7月29日

夏休み恒例!お子様だけのお料理教室「キッズシェフクラブ」notes

3回のレッスンで炎の料理を通じて五感を養いながら、食の大切さや味わうことの楽しさを体感します。

 

第1回では「和食」の基本を学ぶとともに、環境のことを考えながら買い物・料理・後片付けをする

エコ・クッキング」を実践しながら調理しました。

 

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調理時に出る野菜の皮などのごみの量を競うごみの量コンテストも開催!

初対面で緊張していたお子様たちも協力していくうちに仲良しに^^

 

出来上がった料理は結構なボリュームでしたが、ほとんど完食!

自分で作ったらおいしさ倍増ですね☆

 

  • スイカのイラストライン2

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【開催日】 7月29日(土)

【場所】ガストピアセンター5F

【講師】料理教室「テッラ・カーサ」主宰

   柿崎 不二子先生

親子で楽しい♪ Bagel & Sweets【第1回】

2017年7月25日

いよいよ夏休みsun お子様と過ごす時間も増えますね^^

子どもと一緒に参加できる教室を・・・とのリクエストにお応えしてJOYJOY COOKINGの親子コースを開催しました♪

 

講師を務めてくださるのは、安佐南区の人気洋菓子店 patisserie K.SAVEUR(ケーサブール)のお菓子教室

K.FLAVOR(ケーフレーバー)講師の 政近 良重 先生です。

 

第1回目は手捏ねで作るベーグルとバリエーション豊かなディップの作り方を教わりました☆

 

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政近先生のわかりやすくて、面白いデモンストレーションにお子様たちは夢中☆

聞いた通りに頑張って生地作りをされてました。

中に挟むディップはそれぞれフードプロセッサーにかけるだけなので、あっという間に完成!!

簡単なのに、絶妙な味のコンビネーションでベーグルとの相性バッチリ♪

鶏の照り焼きは最初にグリルで焼いて余分な脂を落とすひと手間のおかげで味がよく絡んでいました。

 

親子で力を合わせて作ったベーグルは絶品だったのではないでしょうか?

夏休みのステキな思い出の1ページになっていたらうれしいです^^

 

 

【お客様の声】

・小2の子どもと一緒に作れる内容でした。短い時間でもちもちのベーグルが作れてよかったです。

・初めて作ったからドキドキしたけど、おいしく作れてうれしかったです!

・家だとなかなかゆっくり子どもと料理ができないので、このような機会が出来て嬉しいです。

 

 

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開催日:7月25日(火)

場所:ガストピアセンター5F

講師:お菓子・パン教室 K.FLAVOR 主宰

   政近 良重 先生

 

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